Dichiarazione di origine per pasta e riso
La dichiarazione di origine per la pasta e per il riso rappresenta una misura di tutela per il Made in Italy ed è un provvedimento molto sentito dai consumatori e non solo…
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Il pericolo del Furano negli alimenti
Il pericolo del Furano e dei 2 e 3 metilfurani negli alimenti è un tema discusso e che suscita molta attenzione per le implicazioni legate alla sicurezza alimentare. Molti alimenti normalmente utilizzati…
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Guida alla rintracciabilità, prelievi e richiami all’interno dell’Industria alimentare del Regno Unito
La nuova guida alla rintracciabilità, prelievi e richiami nell’Industria alimentare del Regno Unito, pubblicata nel febbraio 2019 stabilisce nuove indicazioni su come operare davanti ad un’allerta sanitaria nel Regno Unito.
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Incontro annuale Gruppo Italiano Torrefattori del Caffè
Il Dott. Marco Valerio Francone è stato invitato all’incontro annuale del GITC Gruppo Italiano Torrefattori del Caffè svoltosi a Trieste il 18 febbraio 2019 per discutere sulle tematiche di sicurezza alimentare riguardanti…
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Standard IFS Logistic versione 2.2
Lo standard IFS Logistic versione 2.2, applicato dal 1° giugno 2018, introduce nuovi requisiti con lo scopo di migliorare e aumentare la sicurezza dei prodotti nella filiera distributiva internazionale. Lo standard IFS…
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Nuovo standard BRC revisione 8
Il nuovo standard BRC versione 8, in vigore dal 1° febbraio 2019 rappresenta l’ultima evoluzione in tema di sicurezza alimentare globale. Oltre a rinnovati requisiti sono state introdotte due importanti novità: il…
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LA CONTAMINAZIONE FISICA NEI MOCA
La contaminazione fisica nei MOCA è un caso di sicurezza alimentare indiretta che può rappresentare un reale rischio per la sicurezza del consumatore. Come poter prevenire questo pericolo con sistemi economicamente non…
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LA NORMA UNI EN 13432:2002 E GLI IMBALLAGGI ALIMENTARI
La UNI EN 13432:2002 nasce come standard privato a supporto della direttiva 94/62/CE
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Certificazione BRC GSFS r.8 con PLUWEB® per Del Colle srl
Del Colle srl, importante ed affermata realtà Toscana nel settore dei cereali e legumi, inizia il percorso per la certificazione BRC GSFS con il supporto dei prodotti MV CONSULTING, PLUWEB® e NORMATIVA…
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SFCR Safe Food for Canadians Regulations
Il nuovo SFCR safe food for canadians regulations, introduce nuovi requisiti per la sicurezza alimentare per quelle aziende che importano o esportano prodotti dal paese. Attuazione immediata dal 15 gennaio 2019 ma…
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