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MV Consulting

FAQ REGOLAMENTO UE 1169/2011

Il legislatore ha pubblicato le FAQ relative all’articolo 26 paragrafo 3 del REGOLAMENTO UE 1169/2011, al fine di fare chiarezza sui molti dubbi che sono emersi soprattutto per quanto concerne le nuove…

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I NIAS, Non Intentionally Added Substances

I nias sono le sostanze non intenzionalmente aggiunte ai processi di realizzazione dei materiali e oggetti destinati al contatto con alimenti. Come mai sono così importanti e come possono essere riconosciuti e…

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CTC SRL RINNOVA LA CERTIFICAZIONE BRC PACKAGING

CTC s.r.l. rinnova con grado A la certificazione BRC Packaging materials attraverso un progetto supportato da Alessandro Francone, consulente MV Consulting srl.

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IL REGOLAMENTO UE 2017/625

Il regolamento UE 2017/625 sui controlli ufficiali entrerà in vigore il 14 Dicembre 2019 rivoluzionando il sistema lungo la filiera alimentare. Il nuovo regolamento UE 2017/625 armonizzerà a livello comunitario sia la…

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LA SOSTITUZIONE DELLA PLASTICA ED IL RITORNO ALLA CARTA

La progressiva riduzione della plastica rappresenta un elemento di tutela per l’ecosistema ma la sua sostituzione cosa comporta come rischio per la sicurezza alimentare? Cosa sappiamo dei principali candidati alla sostituzione della…

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LA GESTIONE DEL RISCHIO E LA NORMA ISO 31000:2018

La cultura della qualità e della sicurezza alimentare è un concetto imprescindibile per una crescita consapevole delle organizzazioni. E’ stato esplicitato come requisito nelle ultime versione degli standard GSFI e rappresenta la…

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