Il Food Safety Modernization Act (FSMA) e la normativa USA per la sicurezza alimentare dei prodotti importati: il Foreign Suppliers Verification Program.
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Le certificazioni del Global Food Safety Initiative (GFSI) sono un’importate evoluzione tecnica per le aziende, MV CONSULTING fornisce supporti specifici.
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La sicurezza alimentare dei cereali, i pericoli sanitari più frequenti e le norme regolano il mercato: alcuni consigli utili alle aziende di produzione.
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Il 20 maggio 2016 FDA ha pubblicato i nuovi requisiti per la gestione della tabella nutrizionale per gli alimenti che devono essere commercializzati negli Stati Uniti. Il cambiamento delle informazioni nutrizionali USA…
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Lo scorso giovedì 12 maggio presso l’Università degli Studi di Firenze, si è svolto il corso HACCP nelle industrie alimentari, tenuto dal Dott. Francone Marco Valerio della MV CONSULTING, agli studenti del…
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La prestigiosa Università degli Studi di Firenze sceglie MV CONSULTING come docente per il corso HACCP nelle industrie alimentari. La giovane società Lucchese è stata incaricata di svolgere un corso di formazione…
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Le spezie ed erbe aromatiche hanno sempre avuto grande valenza storica nell’alimentazione umana. Le spezie ed erbe aromatiche erano infatti utilizzate nell’antichità non solo in ambito alimentare, ma anche medico e religioso…
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Nella consulenza organizzativa alle imprese alimentari e non ultima dell’informatizzazione di processi qualità, ha portato MV CONSULTING in pochi anni ad essere apprezzata da molti clienti anche di notevole prestigio.
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AR srl, realtà alimentare costituitasi da una joint venture tra due consolidate realtà produttive italiane presenti sul mercato dei prodotti surgelati, sceglie la società Toscana per il ruolo di Temporary Manager interno.
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Vi parliamo del Termine minimo di Conservazione (TMC) e della corretta interpretazione della normativa di riferimento. Come si esprime il termine minimo di conservazione è una delle domande più frequenti da parte…
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