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MV Consulting

Author: Gabriele Corio

FOOD DEFENSE Firenze, i risultati del seminario del 28 settembre

By Gabriele Corio

Il 28 settembre si è svolto all’hotel NH di Firenze il secondo seminario sulla Food Defense organizzato da MV CONSULTING srl assieme ai colleghi di FAAC spa. L’evento, già effettuato a Milano il 6 luglio, è stato il secondo incontro gratuito per sensibilizzare le aziende ed i partecipanti sugli aspetti principali di un Piano per la Food Defense.

Normativa alimentare e Nuove pubblicazioni EFSA

By Gabriele Corio

Continua la nostra informazione sulla necessità e utilità di rimanere aggiornati sulla normativa alimentare. In questa settimana per esempio EFSA ha pubblicato due recenti Pubblicazioni in merito valori ai di riferimento nell’alimentazione, rispettivamente su riboflavina (o vitamina B2) e vitamina K.