Author: Gabriele Corio

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1607951521272{margin-bottom: 0px !important;}”] Certificazione prodotti per intolleranti al lattosio La nascita dei marchi Lactose Free deriva da un’esigenza sociale sempre più diffusa e percepita come urgente, quella di fornire alla popolazione strumenti utili per individuare chiaramente quei prodotti adatti alla dieta delle persone intolleranti al lattosio e intolleranti alle proteine del latte. La contaminazione da allergeni, soprattutto latte […]

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1609605808050{margin-bottom: 0px !important;}”] Il sistema di etichettatura Dolphin-Safe La certificazione Dolphin Safe rappresenta un impegno concreto da parte delle aziende che vi aderiscono, verso una pesca sostenibile nei confronti di una specifica popolazione marina. Dolphin Safe rappresenta un sistema di etichettatura volontaria basata sul rispetto di taluni requisiti da verificare lungo la filiera della […]

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1609663885505{margin-bottom: 0px !important;}”] Pesca sostenibile certificata La certificazione Friend of the Sea o certificazione FoS si basa su criteri di origine dei prodotti ittici, promuovendo le pratiche di pesca sostenibile e l’acquacoltura sostenibile sull’intera catena di produzione e approvvigionamento del settore ittico dalla produzione alla distribuzione. A tal fine, ovvero la promozione di pratiche […]

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1607951521272{margin-bottom: 0px !important;}”] Controlado por FACE – Gluten free product Spanish La certificazione “Controlado por FACE” o “Certificazione FACE” rappresenta la paritetica certificazione spagnola della  Spiga Barrata Italiana rilasciata da AIC. FACE – Federaciòn de Asociaciones de Celiacos de España – è un’organizzazione senza scopo di lucro nata nel 1994, che riunisce e coordina […]

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1607951521272{margin-bottom: 0px !important;}”] Prodotti biologici e metodo biologico Il settore della produzione biologica è uno dei settori che maggiormente è cresciuto nell’ultimo decennio, in funzione, anche, della richiesta di maggior attenzione all’ambiente e allo sviluppo sostenibile. Per questa ragione ottenere la certificazione biologica garantisce l’impegno dell’organizzazione nell’applicare un metodo di produzione volto alla sostenibilità, […]

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1607951521272{margin-bottom: 0px !important;}”] Gluten Intolerance Group of North America La certificazione GFCO è promossa dall’Organizzazione per la certificazione dei prodotti senza glutine (Gluten-Free Certification Organization, GFCO) mediante un programma volontario, sviluppato nel 2005 dal Gluten Intolerance Group (GIG). La certificazione GFCO è diffusa soprattutto in Nord America come indicazione specifica e volontaria per i […]

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1607951521272{margin-bottom: 0px !important;}”] Certificazione prodotti per consumatori vegetariani La certificazione di prodotto vegetariano rappresenta un’opportunità per le aziende dell’agroalimentare che vogliono inserirsi in un mercato in grande crescita e dimostrare una sensibilità verso aspetti etici e della valorizzazione dell’ambiente. Il consumatore vegetariano predilige infatti prodotti che non derivano dallo sfruttamento di un animale, un […]