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MV Consulting

Author: Gabriele Corio

IL FUTURO FRA CARTA O PLASTICA

By Gabriele Corio

La carta come alternativa alla plastica, è davvero la via più giusta? Ci siamo posti questo interrogativo a fronte dell’analisi di alcuni componenti che impattano sulla sicurezza alimentare.

POSITION STATEMENT F837 BRCGS

By Gabriele Corio

Il nuovo position statement BRCGS F878 riassume le aspettative di BRCGS in merito al monitoraggio ambientale del requisito 4.11.8. Questo requisito richiede una valutazione dei contaminanti microbiologici come agenti patogeni e organismi deterioranti.

IL SISTEMA FLIS

By Gabriele Corio

Il Sistema FLIS (Food Labelling Information System: FLIS) è un sistema informatico promosso dalla Comunità Europea per la gestione delle informazioni sull’etichettatura dei prodotti alimentari, Facciamo il punto su pregi e difetti.